Kirsi Sarre on palkittu PRO 2010 -tunnustuspalkinnolla sekä Antti Tuononen edustaa Lappia nuorten kokkien SM kisassaKirsi Sarre Hullu Porosta palkittu PRO 2010 -tunnustuspalkinnolla.
Leviläinen Ravintolapäällikkö/Hovimestari Kirsi Sarre Hullu Porosta on saanut PRO 2010 –tunnustuspalkinnon.
PRO 2010 -tunnustuspalkinnon saajat julkaistiin torstai-iltana helsinkiläisessä ravintola Circuksessa. Voittajat edustavat laaja-alaisesti suomalaista hotelli-, ravintola- ja cateringalaa. Aromilehti yhteistyökumppaneineen palkitsi jo kahdeksatta kertaa horeca-alan ammattilaisia
Ravintolapäällikkö/Hovimestari
• Kirsi Sarre, Hullu Poro Ravintolat, Levi
Mikä on PRO?
Aromi-lehti yhteistyökumppaneineen palkitsee PRO-tunnustusnimikkeellä kollegojen, esimiesten, alaisten ym. suosittelemia alalla ansioituneita ammattilaisia. Suosittelijoiden mielestä kyseiset henkilöt toimivat omalla työsarallaan esikuvina muille alalla työskenteleville, he ovat omistautuneet työlleen ja jaksavat innostua uusista haasteista. Kategorioita on 11, kattaen suurkeittiö- ja ravintola-alan eri sektorit laidasta laitaan.
Palkinnon tarkoituksena on paitsi kannustaa alalla jo työskenteleviä, myös nostaa horeca-alan arvostusta ja houkutella uusia työntekijöitä.
PRO-tunnustuspalkinto on ylpeyden aihe niin saajilleen kuin toimipisteellekin.
http://www.aromilehti.fi/index.php?menu=pro&cat=proetusivu
Antti Tuononen edustaa Lappia nuorten kokkien SM kisassa
Antti Tuononen voitti Lapin ja Oulun voutikuntien karsintakilpailun. Antti Tuononen työskentelee Hullu Poro Oy.ssä ravintola Kultaisessa Porossa. Alkuruoassa pakollisina aineina olivat kuha ja kurkku. Pääruoassa poron niska ja maksa. Jälkiruoassa karpalo ja suklaa. Kuvassa kilpailijat ja avustajat. Kolmas oikealta, tummatukkainen nuorimies on Antti. Kilpailijat saivat ruokakorin ja suunnittelivat kolmen ruokalajin aterian neljälle. Menun pitää sisältää alku-,pää-ja jälkiruoan. Kilpailuaika oli 3h
Tämän vuoden kilpailuun osallistuivat Janne Palosaari Kemin Merihovista, Antti Tuononen Hullu Poro Oy:stä Leviltä, Arto Lappalainen Laplandhotels Sky Ounasvaaralta Rovaniemeltä. Lisäksi kilpailun ulkopuolella kisasi kaksi Lapin ammattiopiston Palvelualojen opiskelijaa Essi Hiltunen ja Laura Pylvänäinen.
|
