|
|
Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan. Joulu- ja kevät sesonkeina kattaukset joka päivä kello 18.00 ja klo 21.00; muina aikoina tilauksesta. Osallistujamäärä enintään 70 henkilöä. Kattauksen kesto 2 tuntia.
Menu
Alkuruokana tarjoillaan suomalaista, kirkasta siikakeittoa
***
Pääruuaksi on valmistettu avotulen äärellä
perinteisiä Lapin herkkuja:
poromakkaroita, kodassa savustettua poropaistia,
poronkäristystä, porsaankylkeä,
loistelohta, perunamuusia ja uuniperunoita
Lisäksi tarjoillaan
metsäsienisalaattia, puolukkaa ja kammin suolakurkkua
***
Jälkiruokana ohukaisia hillojen
ja kermavaahdon kera
Hinta: 40 € / henkilö
Ravintoloiden aukioloajat
Pöytävaraustiedustelu -lomake
Pöytävaraukset puh. 016 6510 552
PUNAVIINIT
Talon viini
Yhdysvallat Beringer Founders Merlot
Beringer Vineyards, Kalifornia, Yhdysvallat
Miellyttävä ja lempeä kokonaisuus alusta loppuun asti.
Sopii hienosti lihalle ja jopa paistetulle kalalle.
Hedelmäisyys on aistittavissa jopa makeana marjaisuutena.
34 € / 5,50 € (12 cl)
Argentiina Altosur Malbec
Mendoza, Finca Sophenia
Täyteläinen, runsas ja kypsän hedelmäinen.
Tyylikäs ja pitkä jälkimaku.
35,00 € / 5,60 € (12 cl)
Etelä-Afrikka Nederburg Shiraz
Täyteläinen, kypsän marjainen,
lempeästi tamminen.
31,00 € / 5,00 € (12 cl)
Espanja Museum Real Reserva
DO Cigales. El Coto de Rioja.
Täyteläinen, pehmeä, mausteinen.
Hyvin voimakas, silkkinen ja elegantti viini.
48,00 €
Montecillo Gran Reserva
DOCa Rioja Gran Reserva
Täyteläinen. Intensiivinen ja monivivahteinen
sekä lämmin ja voimakas. Pitkä ja miellyttävä jälkimaku.
52,00 €
VALKOVIINIT
Talon viini
Yhdysvallat Beringer Stone Cellars Chardonnay
Beringer Vineyards, Kalifornia, Yhdysvallat
Kuiva ja miellyttävän tasapainoinen sekoitus
sitruksen aromeja.
34 € / 5,50 € (12 cl)
Argentiina Altosur Sauvignon Blanc
Mendoza, Finca Sophenia
Kuiva, raikas ja hedelmäiinen.
Greipin ja sitruksen aromeja.
35,00 € / 5,60 € (12 cl)
Etelä-Afrikka Nederburg Prelude
Kuiva, rapea ja hyvin tasapainoinen.
Sopii myös seurusteluviiniksi.
31,00 € / 5,00 € (12 cl)
|
|
|
