|
Taivaalliset pidot
Unohtumattomia makuelämyksiä Taivaanvalkeissa kaikkina vuodenaikoina. Keväthankien kimalluksessa, keskiyön auringon alla, ruskan kirkkaissa väreissä ja kaamoksen sinisessä kainalossa.
Osallistujamäärä: vähintään 30 henkilö, korkeintaan 200 henkilöä
Kesto: 2-3 tuntia
Menu
Alkuruokana tarjoillaan eri tavoin valmistettuja
tunturipurojen kaloja, mätiä, sipulia, sienisalaattia,
Lapin valoisten öiden yrttejä ja
oman kasvimaan puikulaperunoita.
***
Pääruuaksi valmistetaan
Lapin riistaa, kauden juureksia,
uuniperunoita ja korvasienimuhennosta.
***
Jälkiruokana mustikkaherkkua ja kaurakeksejä
Ateria tarjoillaan kelolankuilta
52,00 €
Punaviinit
Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Vìna Cousiño-Macul, Maipo Valley, Chile
Rypälelajike: Cabernet Sauvignon
Täyteläinen. Tasapainoinen ja mehevä maku. Pitkä ja suklainen jälkimaku.
5,00 € / 30,00 €
Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso
DOC, Veneto, Santi, Italia
Rypälelajike: Corvina, Rondinella
Täyteläinen, lämmin ja elegantti viini. Mausteinen, viipyvä jalkimaku
42,00 €
Valkoviinit
Cousino Macul Chardonnay
Vìna Cousiño-Macul, Maipo Valley, Chile
Rypälelajike: Chardonnay
Kuiva, tasapainoinen, voi- ja hunaja-arominen viini.
Maussa omenan ja appelsiinin vivahteita
5,00 € / 30,00 €
Chablis Domaine Sainte Claire
Ac Chablis, Bourgogne, Brocard, Ranska
Rypälelajike: Chardonnay
Kuiva, keskitäyteläinen, hyvä ja miellyttävä hedelmän aromi.
43,00 €
Shamppanja
Nicolas Feuillatte
AC Champagne, Nicolas Feuillatte
Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Erittäin kuiva, keskitäyteläinen, kypsän hedelmäinen ja hapokas
66,00 €
Kuohuviini
Cristal Castellblanch Cava,Castellblanc/DO Cava
Rypälelajike: Macabeo, Parellada,Xarello
Tasapainoinen ja hedelmäinen ei täysin kuiva.
4,50 € / 27,00 €
Pöytävaraukset puh. 016 6510 500 tai täytä pöytävarauslomake
|
|
